青梗菜担々麺（1040円）

餃子セット（380円）

2025.3.15
福島区に担々麺の専門店ができてる。
2月末日にオープンしたらしい。
超曇天で雨が降りそうな土曜。
それでも食べにいきたい担々麺。
前が降る前に自転車で向かいます。

11:15頃着。表の券売機で、青梗菜担々麺と、餃子とごはん（小）の餃子セットの食券購入。
先客3人。5分ほどで着丼。
ゴマの香りがいい担々麺登場。
スープからいただきます。
お！甘ッ！ちょっとビックリするぐらい甘い。あ。辛さもきた。甘辛いというか、辛甘い？なんか甘味が強めかな。
麺はもちもちの中太麺。もちもち食感がウマイ。
肉味噌は大きい大好きなヤツ。噛めば噛むほど、ジューシーな肉汁がたっぷり。
麺完食で、スープと肉味噌をたっぷり白ごはんに。
これが担々麺の醍醐味。ジューシーミンチとごはんが合わんわけない。もちろん完食完飲、ごちそうさまでした。

いやー、初めは気になった辛甘いスープやけど、ごはんにかける頃には気にならんかった。
むしろ肉味噌に夢中やったわw