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大石家 本店
岐阜県
チャーシュー麺大盛り(1500円)
久しぶりに大石家の本気が見れた。スープが少し醤油の味が薄かった以外は文句のつけようがない。7つほど入っているチャーシューはサイズは小ぶりながら一つ一つの厚さが2センチを超えており、高校生の時に食べた感動したあの時のラーメンを食べているかのようだった。大将が改心したか。 しなちくは細身ながら6本近く入っており少し塩辛さを感じたがシャキシャキして歯応えがあった。卵麺は良い感じに縮れてスープに絡まり、かまぼこは3つ入っていてアクセントになる。 ご馳走様でした。90点。