特製醤油らー麺

麺屋 寛@高井戸

特製醤油らー麺

1/6オープン
永福町大勝軒に10年勤めていたそうです。

節系香りがふわっと鼻を抜け、鶏などの旨みを感じられる出汁とキレと円やかさをバランスした醤油がいい！

ツルツルの中太平打ち麺がよくスープと絡んでおいしい！

これからもブラッシュアップしていくそうです！