yuji0518
Japanese Ramen Noodle Lab Q
北海道
冷やし酢橘soba(1200円)
徳島県産のすだちを使った裏Qの日のみ提供されるそば。 麺はやや太麺。薬味が三種類用意されており、すだちは後半渋みが出てくるので、器からよけて食べてくださいと言われました。 しかし、すだちの渋みが邪魔することは無く、最後まで美味しく頂きました。