【麺屋 丈六 キーノ和歌山店】さんには久しぶりの訪問でした!いただいたのは『中華そば 肉増し 並』を『味付半熟煮玉子』トッピングでです。
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キラリと輝く漆黒のスープ!厚切りと薄切りの2種のチャーシュー!メンマと味付半熟煮玉子!中央にはざく切りの青ねぎ!そして胡椒が振りかけられています。
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いつものビジュアルですが、美味さを知る者にとってはワクワク感が高まります。
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スープをひと口含むと、旨味とほのかな酸味が身体全体にじわっと染み渡ります。
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ぷりんとした自家製中太麺はスープをしっかりと持ち上げてくれます。麺をすすりながら、「これこれ、この味わい!」と思いつついただきました。
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厚切りのチャーシューは噛みしめると、肉の旨味が味わえます。薄切りのチャーシューはスープよく絡みます。それぞれ違った旨味を楽しませてくれます。
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歯ごたえよく仕上げられたメンマ、そしてコクのある半熟の黄身、味の染みた白身の煮玉子が良い箸休めとなります。
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スープを飲み飲み干して完食です。唯一無二の中華そばを満喫しました!ごちそうさまでした˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚