塩そば（880円）

今日は塩そばにしました。
前回と同じくらいの客数でしたが割と早い出来あがり。こだわり感のある縮れ太麺に、醤油よりもコクと旨味があるスープ、お好みで柚と干しエビが付いていますが、味変しなくても美味しくいただきました。
個人的には麺が強いので、もう少しスープに絡みやすくなればいいかな。