夕張ラーメン(みそ)（850円）

夕張ラーメンは、しょうゆ、みその二種。みそをchoice。
夕張から引っ越して４年だそうです。

道産小麦に竹炭を練り込んだ熟成麺は中細でちぢれが強くスープに良く絡みます。
スープは赤みそで、最初の一口目は、赤みそ独特の、ほんのり苦味を感じますが、食べ進めていく内に、気にならなくなります。
ご馳走さまでした。