京の都もち豚鬼みぞれつけそば（1200円）

スープが具沢山。下手な豚汁より具の密度が高い。間違いなく美味しいのだが、色々と盛り沢山でラーメン感は薄い。

麺はよく冷やされた細く腰の強い麺。標準以上の量はあるが、具材が多いので大盛りにしても良いかもしれない。（具材が余っても、スープ割りで楽しめるが）また、スダチでの味変がこの麺にとてもあっていた。

スープ割りはポットを渡され、自分で調製する。そのまま飲んでも美味しい出汁で割るので、とても美味しい。

ラーメン 屋では見たことがないくらい接客が良い。名店にありがちな厨房のピリピリ感もなく、誰かを連れて行っても、嫌な気持ちになることはなさそう。

丁寧な接客と客層（カップル率高め）から回転がやや悪いが、待つ価値はある。今日見た感じだと、開店直前が狙い目かもしれない。