ミックスチャーシューつけめん(ねぎ・メンマ抜き　熱盛り　“荻窪式”)（1600円）

TRY2025−2026の新店部門MIX6位＆つけ麺
6位入賞。4月7日(火)来店。4月になっても
値上げはしていない。そのまま据え置き。
気まぐれで今日はいつものヤツにはせず、
この店で一番高い「ミックスチャーシュー
つけめん　1600円」にした。裏メニューの
“荻窪式”にして、今回は普通盛りにした。
因みに普通盛りは300g、大盛りは400g。
裏メニューの“荻窪式”にすると、今は亡き
「丸長」のオマージュしたつけ麺になる。
コレにしたい場合は、必ず食券を渡す時に
「“荻窪式”で」と言う事。つけ汁は旨味の
しっかりした動物魚介出汁の清湯醤油味。
大量のブラックペッパーがガッツリと降り
かかり、少し甘じょっぱさのある濃い目の
味付け。細切りのチャーシューがつけ汁に
大量に入っている為、麺を入れたら一気に
溢れてしまう。まずは食べる前に細切りの
チャーシューを麺が入っているデカい皿に
避難させて、その後に麺と一緒に細切りの
チャーシューを少しずつ、つけ汁に入れて
食べるのが賢明な食べ方だ。味付けは結構
強めな感じなのに、不思議と喉は乾かず、
つけ汁も普通に飲み干して完食＆完飲だ。
いつも通り凄く美味しかった！偶には違う
モノにするのも悪くない。まぁ次回はまた
いつもの「つけめん　1100円」に戻すが。
流石に1600円は高いので。ご馳走さま！