炙り軟骨ソーキそば（950円）

間違いなくうるま市で1番うまいソーキそば。前回はソーキ不足により三枚肉だったので初めてソーキにありつけました！

この炙り具合とスープ出汁が最強。マジで美味い。生姜のトッピングも良いのかも知れない。ここが行きつけのうるま市在住の方は、気づかれないで欲しいそうです。そうね、エイブンみたいになったら困るものね。美味すぎて自慢しなくてはと、友人宅にも送りましたが全国配送やってるので食べたくなったら注文しよう。