チャーシュー麺（800円）

仕事先の近くのお店です。住宅街の中にあります。ご夫婦でやられているようです。一番乗りで伺いましたが、その後3組来店し、すでに満席状態。

最初はマスターだけでしたが、程なくしておかみさん登場。15分ほどでおかみさんにより着丼。トッピングが豪華です。チャーシュー５枚、めんま、もやし炒め、青菜、ねぎ、海苔です。コスパ最高です。

スープは鶏ベースかな、清湯スープです。塩味はあっさり、そこに炒め油の香りと甘みです。チャーシューが味濃いめなので、一緒に食べるとちょうど良い味です。チャーシューが見た目以上にほろほろ柔らかくて、めちゃくちゃ美味いです！少し脂あるのも嬉しいです♪麺は程よい硬さを残しています。町中華さんは麺柔らかめの印象があるので、これはありがたかったです。中細ちぢれ麺もスープが絡んで良いですね。

途中味変で胡椒をかけました。あっさりスープが止まらなくて、完飲寸前で我慢しました。大雅さん、来て良かったです。次回もチャーシュー麺か、焼豚入りチャーハンにしようかと思います。ご馳走さまでした♪