長崎皿うどん(細麺)

太麺も気になったが定番のこちら。
餡に柑橘の風味が広がる。かぼすでもすだちでもレモンでもない。
麺は結構な細麺。
今度は焼きちゃんぽんや太麺に挑戦してみたい。