限定　蟹ミソ煮干しソバ（850円）

煮干しに少量の蟹出汁と蟹ミソのでビターさが加わっているそうですが、蟹が煮干しと上手く融合していて角の取れた味わいのスープになっています。
定番にして欲しい逸品です。