中華そば（800円）

新潟「三吉屋 西堀本店」中華そば。

限りなくあっさりした醤油スープが、極細のちぢれ麺によく絡んで心地よく口の中に入ります。
メンマやネギ、チャーシューもシンプルでこの一杯にはピッタリですね。

新潟あっさり醤油の元祖とも言われる有名店。
新潟の家から近かったので、よくお世話になりました。
ジャンボおにぎりと焼き餅の後でもペロリですね。
マラソンで弱った胃に染み渡る一杯でした。