特製生姜醤油ラーメン（1450円）

初来訪。
ワンオペながら、マスターが7席を手際よく回してます。

スープ････生姜強めの醤油ベース。動物系、魚介系、野菜系ミックスのスープ。味は濃いめ。
麺････多加水でモチモチの太めの平打ち麺。ゆるいウェーブあり。三河屋製麺。
具材････チャーシューは鶏モモ1枚、豚バラ1枚、豚ロース2枚と違うものの、どれも食感、味付けともに丁寧なつくり。しっとり系煮玉子、肉餡の具たっぷりワンタン1つ。エリンギを炒めたもの。海苔3枚。ネギ。きざみ生姜、おろし生姜。