純煮干しそば(中)（850円）

煮干しと鰹節風味がはっきりしていながらも根昆布、生姜や野菜の出汁も効いて優しめのスープ
麺は、低加水のストレート麺。
チャーシューは大きめのレア。ほうれん草もスープによく合う。
全体のバランスが良くスープも食材も楽しめる美味しい一杯🍜