ラーメン（850円）

〔+背あぶら豚めし（250円）〕

江南の名店「赤橙」の店主が手掛けた新業態、と言いながら「赤橙」はいまだに行ったことがないが、やはりオープン当初から気になっていた当店へ初訪問。

つけ麺メインの「赤橙」とは違い、店名通りシンプルな中華そばで勝負。
ラーメン福のような旨味のあるスープに、パツンパツンな低加水麺、市ばん豚を使ったチャーシュー、九条ネギにもやしにメンマ。
無料の高菜に自家製辛味噌を投入すれば完璧な味変も可。

背あぶら豚めしも九条ネギに角切りチャーシューがゴロゴロでクセになる。

シンプルだけどだからこそ美味い。再訪確定。
ご馳走様でした🍜