和風つけ中華そば（820円）

岡町の老舗の街中華!
北京料理と書いてました。

小職の尊敬してやまない先輩ラヲタさんに同行させて頂きました！！
先輩も9年ぶりとか😋😋

狙いは和風つけ中華そば❣

街中華に珍しいつけ中華そば?
先代のご主人の時代からされていたそうです😋

100g~300gを選べます。
少食の小職ながら先輩に見習い300gオーダーしました😁

大皿に盛られた麺。迫力ありますね♬

しっかり〆られた太麺は軽くウェーブがかかってます😋

中華鍋で色々な素材を足しながら火入れして出来上がったつけ汁は色んな旨味が凝縮しながら、しっかりまとまってます!

秀逸は隠しではなく割と準メイン的に入れられた梅肉❣
細かく叩いた梅肉が物凄くええ仕事してます♬爽やかな酸味が麺を食べやすくしてますね♬

ネギもふんだんに入ってます❣
麺との相性も抜群です😋

街中華のつけ麺最高です😋

ご馳走さまでしたm(_ _)m

スープ割りはなかったですが、豚清湯と合わせたら😋😋

リピート決定😁😁😁