肉みそまぜそば（900円）

二杯目 最近はあまり滅多なことで店内連食をしなくなったのだけど、此方に来れた以上は連食せずにはいられず

伝家の宝刀汁なし担々麺ではなく肉みそまぜそば 自家製平打麺に肉みそが実に合う 油分少なくタレと具材でしっかり楽しめる一杯

一見何の変哲もないように見えるも、口にすれば旨みの洪水 計算されたバランス まぜそばとは何たるかを体現したペキカンな一杯に脱帽