今日は、どうしても八雲さんに来たかった。
ねばならぬシリーズで、もっともっと早くに伺わなくてはならない店だった。
原材料価格高騰の為、暫くチャーシュー麺の販売は休止、の知らせが券売機に貼られていた。
残念だが致し方がない。
全て海老のワンタンにしようかとも考えたけれど、ちょっと間が空いたので、海老肉ミックスに。
そして久しぶりに白だしでいただくことにしました。最近ミックスばかりだった。
とにかく極上の一杯。
やはり、高くても仕方がないので、麺だけは、チャーシュー麺有りにしていただけるととっても有り難いです。
誠に素晴らしき一杯。
エビス生が泡までおいしい。