中華醤油（890円）

淡麗系の醤油で､『釧路ラーメン』オマージュな一杯です。普通よりスープを薄めにしてもらい､サービスの追い鰹で魚介感を強くしています。具材もシンプルで､歯応えのあるチャーシューなど昔ながらな感じを仕上げています。