keen_blade
つけそば 神田 勝本
東京都
特製清湯そば(930円)
評価 3.6 ○ 猿楽町の人気店 夜営業なし ○ 太細2種の麺を味わえるつけ清湯 ○ 待ち 10分(平日 13:10〜) 節先鋒の鶏㌧魚介でニボ強め カエシは円やか甘味ハッキリ 中加水細ストレート麺は開花楼 バラちゃーは低温仕上げ旨味しっかり 歯応えも程よくとても美味