ktak
鶏白湯soba 鳳 ~おおとり~
熊本県
つけ麺(大)(1090円)
鶏白湯ラーメンのお店ですが、濃厚な魚介豚骨のつけ麺もあります。 私はつけ麺はあまり食べないのですが、こちらのつけ麺はつけ汁の器の下部に固形燃料がセットされており、最後まで熱々です。 麺は熱盛りではないのですが、つけ汁に入れて口に運ぶ時には熱々です。 最後にスープ割りすると、魚介風味の効いた豚骨スープを熱々でいただく事ができます。