雲呑背脂煮干しそば（900円）

‪限定メニュー。
一口目から押し寄せる煮干しと醤油の濃厚な旨味！それに加わる背脂の甘みと刻み玉ネギ(＋青ネギ)の程よい苦味。
皮はツルッと、餡は肉汁たっぷりの雲呑が7つも入り、更に厚い豚と鶏のチャーシューに半玉・ナルトも付き、麺は平打ち太麺で並でもなかなかのボリューム！‬