上板橋駅徒歩5分程住宅街の中に佇む『らあめん こそっと』さんへ。2023年11月以来の再訪。11時50分到着で並びなし、カウンター5席と2人用テーブルが2セットが8割程の埋まり具合。
前回鶏白湯を注文したので、今回は煮干しの誘惑とごはんを注文。インパクト大なインドの目覚めや台湾まぜそば、つけ麺等メニューが豊富。鶏白湯ベースの煮干しだが通常の煮干しと違いあまりニボニボしてなく飲み易い感じ。チャーシュー2種も食感が違い、デフォの刻み玉ねぎも汁と合わさって美味い。お店の雰囲気も非常に良くまた再訪したい。満足です。帰る頃には待ちが5名に。。タイミングが良かった。因みに満席になると店内の用紙に記帳して待つスタイルになります。ご馳走様でした。