冷し味噌卵麺（背脂トッピング）（1250円）

7月の限定をいただきに『蒙古タンメン中本池袋東口店』さんへ訪問。
7月通し限定の『冷し味噌卵麺』麺固めに別皿背脂をオーダーしました。
麺はキンキンに冷やしてあり、スープは熱々です。
冷味スープがベースとなっており、結構辛いです。
途中、背脂を加えながら美味しくいただきました。
ご馳走様でした。