ダブルチャーシューメン中盛（1000円）

3月末に食べたっきりでまた行きたいと思っていたので予定を合わせて訪問
ニンニク、ショウガを多めでオーダー
ダブルだからなのかチャーシューの脂が強すぎてちょっと堪えるが、やはり納得の旨さ

中華そばは旨くて安くてお腹いっぱいという原点に立ち返りつつ、大勝軒の山岸さんがつけ麺を広めたように、孫作では今までにないようなネオスタンダードの中華そばを作って行こう、広めていこうとしてるのかな？？と、勝手なことを思いつつ完食

新橋は遠いから、渋谷とか新宿とか吉祥寺とかあたりに2号店だしてくんないかな？？