塩つけそば（850円）

普通のラーメン目当てで来ましたが、今日はつけそばの日とのこと。

麺1.5玉。
まずは麺だけ食べて見ましたがこれは絶品。
0.75玉まで麺オンリーで行けそうな気配でしたが、
つけ汁につけるとキリッとした雑味のまったくないウマさ。
添えてある大根おろしと刻んだ柚子をいれると、ひときわ上品な味わいになります。
わざわざ来てよかった。
スープ割までいただきましたが、冷たい麺で冷えたつけ汁がアツアツに復活。
このへんもすごく丁寧さを感じました。
大満足！ごちそうさまでした！