中華そば 玉ねぎ増し 油多め

杭州飯店で修行後に独立した店主のお店

味は杭州飯店を力強くした感じ

やや硬めの平打ち太麺に、醤油の強く効いた煮干のスープ、背油はふわっと軽く甘みがあって美味しい