やまらー
麺 藏藏 (ZAZA)
栃木県
味噌ラーメン 味玉付き 大盛り(1090円)
とてもまろやな味噌で胡桃や胡麻などのペーストも入っていそうな優しい甘み。麹系の風味がアクセントになっていて後引く美味さ。 麺は中細縮れたまご麺。 焼豚もこれ以上ないくらいほろほろで絶品。味玉は素材の濃厚さがまろやかな味噌と相まって良いです。