• ラーメン トッピング味玉(900円)

  • 六角家出身の老舗店。
    注文はラーメン800円と味玉100円。お好みは普通。
    スープは豚感は感じつつ優しいスープ。塩分も程よくしょっぱい。(家系ならライスと合わせて程よい感じで普通)
    デフォで鶏油が多めで唇に油がまとわりつく。
    飲みやすくて、本牧家からの系譜だとかなり良い感じだと思うが、少し獣臭を感じるのが苦手かなと。六角家ほど強くは無いが個人的には残念。
    チャーシューは煮豚で鮮度も良い感じ。麺は酒井製麺でど安定うまい。
    総評としては獣臭さえ感じなければベストな一杯。上星川の寿々㐂家あたり好きな方であればかなり良い感じ。