特製野菜味噌󠄀ラーメンtpバター・コーン・ニンニク・背脂（1450円）

本日は家族に会うため新潟市に伺い、新潟駅周辺で用事がありました。
その際、皆さまの投稿を参考にして家族3人でお店に訪問しました。

自分は「特製野菜味噌ラーメン」（1,150円）に、コーン（150円）、バター（150円）、ニンニク・背脂（無料）をトッピング。
相方も同じ「特製野菜味噌ラーメン」（1,150円）に、コーン（150円）、バター（150円）、ニンニク（無料）をトッピング。
家族は「味噌ラーメン」（910円）にニンニク（無料）をトッピングしました。

まずは野菜をかき分けて、ニンニクや背脂を溶かさずにスープを啜りました。味噌ベースで塩気がやや強めな豚骨スープでしたが、野菜の甘みも感じられ、まろやかさがありました。
全体的に少ししょっぱいかなと思いましたが、お店には割スープが用意されており、それを加えることでちょうど良い味になりました。
お店の配慮に感謝しつつ美味しくいただくことができました。

ニンニクをスープに溶かすと、辛さを予想していましたが意外にも甘みがあり、スープがさらに美味しくなりました。
麺は太麺ストレートでスープによく絡みます。
チャーシューは大判で脂身も程よく、ホロホロと柔らかい食感が◎。
キャベツやもやしもボリュームたっぷりで、食べ応えがあり大満足です。

相方も美味しいけど量が多すぎるとのことで野菜や麺を少し譲ってくれました（笑）。
確かにボリュームがすごいですね。
中盤からバターと背脂をスープに溶かして飲むと、甘みが加わり、さらにコクが増して美味しく感じました。
結局、相方のラーメンも一部いただきながら、穴あきレンゲでコーンも完食しお腹いっぱいです( ‘ч’    )

新潟市には半年に1回ほど訪れる機会があるので、また皆さまのおすすめ情報を参考にさせていただこうと思います。

ご馳走様でした(∩˘ω˘∩ )v