限定　エソ煮干しそば（1200円）

雑味のないクリアーで上品なニボ感、カエシの白醤油とともにほのかな甘味、美味い♪
ベストな湯で加減のフリパツ細麺が見事にマッチ♪
３種のチャーシューはそれぞれいいお味、レアチャが今回は気に入りました、細メンマもいいアクセント。白胡麻が実にいい仕事を。途中から酢橘を絞り味変。
今回もお見事な素晴らしい一杯、ご馳走さまでした♪