鶏白湯トリュフSOBA（1180円）

記録開始から141店舗目。札幌の研修昼休みにて。おそらく塩ベースだが、ポタージュのようなスープ。バターとトリュフの風味が食欲をそそる。ただかなりこってり、味も濃い目なので普通の量でも後半は胸焼け気味。これが都会の味かー。ゴチでした。