と多゛食堂

中華そば（750円）

牡蠣の和え玉(400円)もオーダーしました。
中華そばは、見た目は濃口醤油の黒っぽいスープだけど、スープを飲んでも全然濃くはなく、上品で味わい深い❗️
煮干しや貝等の魚介出汁が鶏とブレンドされているとのこと。見た目はシンプルだけど、甘みはほぼなくて洗練された味って感じがして旨いです👏
レアの鶏チャーシューは噛み応え十分で美味。カイワレ大根がいい味出してますね。
牡蠣の和え玉、これもまた絶品✨牡蠣のペーストの割合も少なくなく、よく混ぜていただきました。牡蠣が好きならば、これか牡蠣ぺ飯は頼むべきかもしれませんね。うん、贅沢☺️