台湾味噌ラーメン（850円）

土曜日午後1時に初訪問。プレハブの店内はゴッチの時とは大きくレイアウトが変更されていた。
先客はカウンターに3名とテーブル席に1組。店の前にある旗にも台湾ラーメン、台湾味噌ラーメンというから、おすすめなのだろうとおもい、こちらを注文。食券制で、メニューはそれほど多くはない。
台湾味噌ラーメンのおすすめの食べ方が貼ってある。生たまこサービスだから、後半は卵を溶いてつけ麺のように食べるのがおすすめだと。最初は普通に食べ進めるが、やはり肉味噌に入っている鷹の爪が辛い。そのままでは完食できないくらいだったので、とき卵つけ麺風というのはすごくいいアイディアだ。汗を拭き拭きなんとか完食。辛いが、あとは引かない。クセになるかも。