丸鶏醤油ちゃーしゅーめん

以前から気になっていたが、場所がわかりづらくて行けてなかったこちらへ新規訪問。

入り口がメイン通り沿いではないし、店内は厨房と比較して客席側が他よりちょっと狭いバランス？

着丼されていざ食すと・・・
鶏ベースのシンプルに感じる味。
チャーシューが肩ロース薄切りタイプ。味が漬け込まれてる感が強めで美味しい。けど、肩ロースは厚めが好みでして。
卓上に胡椒的な調味料が一切ないのが、この優しい味付けのスープにはとても残念だ。
麺も強くはない優しいタイプ。
場所がらなのか。

全体的に優しいタイプなので、チャーシューの味の濃さが際立つけど薄切りで合わせているのかも。
諸々全てが微妙に、ほんの微妙に、好みからちょいずらされていると思えてしまった。ふぅ