中華そば（850円）

背脂はさほど浮いておらず、液体アブラ多め。玉ねぎは少量。チャーシューはタレがかなり染み込んでおりボソッと煮崩れしているような食感、出汁由来っぽい酸味も感じるスープ、煮干しよりも醤油ダレ感強め、歴史あるノス感に満足感を感じるラーメンでした。