家系らぁ麺(大)＋煮玉子（1000円）

麺屋 庄太 赤坂店
家系らぁ麺(大)＋煮玉子　1000円

先週末、六本木勤務後の麺活ってことで赤坂へ🍜
しかしまた蔓延防止なんとかで飲食店は20時までってとこが多くなっちゃって、しかも19時半過ぎるとさらに限られてくるので、ここは以前にも行った「庄太」さんにしました♪

一応まだ大丈夫かと聞いたら大丈夫とのこと。券売機で「家系らぁ麺大＋煮玉子」1000円を購入。10分近く待ったかな、ちょい待ったけど着丼。いつもこんな待ったっけ😅他に客はほぼ同時に入ってきた人と2人だけだったですが。

ここの家系は好きなんですよね。ここのちょい先の家系ラーメン店より旨いです。
普通の家系だとしょっぱかったりやたら濃厚でしつこかったりしますが、ここはそんなことなくマイルドでしかもコクがある。アブラっこくないのも良いですね。

麺は太めストレート。固めでちょうど良いです。短めなので食べやすいですね♪

スープは熱々。チャーシューは長く存在感タップリ。脂身も少なく歯応えもありサッパリ。味も良いです♪

途中豊富な味変グッズの中からコショウ、ゴマ、自家製唐辛子、旨味酢を投入。ん〜そんなに量入れなかったのであんまり変化は感じなかったかな😅

味玉は黄身トロトロ。味も薄味で良いですね👍穂先メンマ、ほうれん草、ネギも👍海苔も美味いのでこれご飯あっても良かったですね😅

スープを3分の1程残して完食♪量はちょい物足りないけど腹八分目で良しとしよう😅ごちそうさまでした！

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