塩生姜らー麺（800円）

今日のお昼は神田の塩生姜らー麺MANNISHさんへ。地下の激狭店舗から移転後初訪問。塩生姜らー麺800円をいただきました。
広くなったとはいえ11席のコの字カウンターのみの店内。ただ、席の後ろが拡がった事と窓がある事による開放感は抜群。
しばし待って着丼。鶏の清湯にまろやかな塩だれ。そこに最初はフワッと、徐々にガツンと生姜が主張する印象。三河屋製麺の中細ストレート麺がスープを吸って美味ーい❗️
後半戦は卓上の生姜酢を少量ずつ加えながらいただくとまたシャキッとスープが締まってこれまた美味ーい❗️
肉厚な鶏チャーシューや江戸菜のツンとした辛さもアクセントになって単調にならない一杯になっています。