長浜ラーメン（並100g）（830円）

今日は飲み会の〆の一杯に十数年振りに一閃閣@勾当台公園さんへ訪問。

0時ちょっと前の到着で待ちなしで入店し案内された席に着席。オーダー制のため壁に貼られたメニューを見ながら、気になるメニューもありつつもベーシックに長浜ラーメンをオーダー。麺の硬さの確認がありバリカタで。

待つこと5分程で着丼。合わせて無料の薬味の紅しょうが、辛子高菜、ニンニクが別皿で提供。早速、麺からいただくとバリカタのストレートの細麺は加水率低めのパツパツ麺で濃厚なスープを良く纏い美味い。

スープは豚骨の旨みがたっぷりと詰まった濃厚なスープでとろみがあり硬めの麺に良く絡み美味い。途中、味変用の別皿の紅しょうが辛子高菜ニンニクを全部入れていただくも豚骨の旨みを引き立たせパンチの効いた味がクセになる美味しさ。

最後は濃厚な豚骨スープを何度も味わい完食。

〆にちょうど良い濃厚な味と食べ応えは抜群でした。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。