チャーシュー中華蕎麦（1100円）

今週から体を労り週一の麺活に切り替え😅
先月オープンの未訪店に🚙💨

色々話題の新規店🍜 平日2時過ぎ、ラッキーな並びなしで入店😅

鶏豚牛のみの濃厚スープ✨は釜焼き叉焼を直前に更に炙った焦がし風味がアクセントになって初めての重層的な旨み初体験😋
それぞれから抽出される旨み、甘み、トロみ、脂が融合されているこのスープは唯一無二、臭みもなく独特な美味しさがあります🥰

800円の中華蕎麦に300円プラスで釜焼き肩ロース叉焼1枚と低温調理赤み部分肩ロースチャーシュー3枚は分厚くお得感あり👍🥰
しかも分厚い釜焼きバラと釜焼き肩ロースは、ラーメン二郎八王子野猿街道2ご出身の若く元気な店主の拘りなのか素晴らしい神豚✨

北海道産「春よ恋」「はるきらり」を使用してるパツパツな自家製中細ストレート麺も小麦の香り宜しく濃厚スープを持ち上げてくれる。

硬めパリパリな細メンマ、九条葱、海苔も抜かりなしです。

当然KKF👍大満足💯