味咲そば（1050円）

2025年12月。
しばらく来てない間に増えてたメニュー。

確かにここの普通の醤油スープとは違う。
基本的にここの醤油スープは油が少なめ。
こちらの方はまろやかで、より澄んでいる。
冬の晴れた日の波の穏やかな太平洋のよう。
鶏ガラと醤油があっさり優しく広がり香る。
薄味と思いきや風味の重なりが地味に重厚。
ちなみに実際のスープは写真より明るい色。

麺は極細プリプリもそもそ系。
極細ながらも若干のもちもち感。
プルプルともツルツルとも違って地味に個性的。
具のラインナップは昔ながらの中華そば感。
だが各々がプラス要素ありの良さあり。
メンマが特に地味に良い。

全体的に美味しくて、特にスープがとても良い。