18:25 到着、前3に接続。この雨に感謝です。
ちなみに、入り口左側に傘立てありますが、席の背もたれにかけても大丈夫です。店主にもそう言われます。
18:31開店。
まだ三席空いてます。18:45で満席となりました。滅多にない事ですね。
いつも同じですいません。
味玉(50円)、ネギ多めです。
18:53 着丼。
永福町大勝軒出身なので、麺量多いです。
隣りのお兄さんは中盛りを何とか食べ切り、スープ割りを一口すすって終了してました。
さて、
ガツンっと全力煮干し。
一口目からたまりません!
大量のネギ、メンマ、巨大バラロールチャーシューに埋め尽くされたつけ汁に甘味を感じる中太平打ち縮れ麺が抜群にうまい。
旨味、酸味、甘味、塩味の四位一体の極旨つけ汁。煮干しだらけなのに、しっかりそれぞれの味覚を感じる。
最後はスープ割りにお酢を2周。
大量の煮干し粉を全回収して完飲。
美味しかったです。
ごちそう様でした。