土曜日の13時に到着。
満席。6人待ちも当方ソロなのですんなりカウンター席へ。
それにしても家族連れ、若者グループ、カップル、年寄りなど客層はバラバラ。注文も多岐に亘っていて武壱さん人気あるなぁ😊
【注文】
濃厚魚介豚骨つけ麺つけ麺〜自家製生七味添え〜 1,130円
TP 味玉 120円
今日から提供開始の限定メニューを注文。
麺量約1.5玉210gの「並」でお願いしました。メニュー名にある自家製生七味に期待。
ビジュアルの第一印象としては以前の『濃厚煮干しつけ麺』によく似ている。ということはバカうま確定か?😋
麺はツルツルモチモチなストレート平打麺。
つけ汁は魚介豚骨ど真ん中な味わいでどちらかといえば魚介が強くめちゃ濃厚。自分の好みにジャストで最高に旨し。柚子皮や玉ねぎ、ナルトなどが入ってました。
自家製の生七味で味変。柑橘系が入っているのか爽やかな辛みが加わり食欲ブースト。箸が止まらず一気に完食っス。当然スープ割も堪能。
想像とおり強烈に美味い一杯でした。あわよくばレギュラーメニューを連食と目論んでいましたが腹パンなんでギブアップ😅
安定感抜群。お見事。大満足です!
ご馳走さまでした。