にぼひやおろし（900円）

和テイストな醤油の風味にキュッとビターなニボの味わいと後引く苦味、大根おろしの辛味が更にビターな印象をブースト、しっかりムチムチな麺の食感、大葉が爽やかに香る、脂分少ないチャーシューもさっぱりとした肉感