熟成たまり醤油中華そば 50㌘（980円）

白飯・生卵共に無料🆓自分はどう食べたらいいのか分からなかったので生卵は遠慮したけど、白飯は頂きました。
たまり醤油の濃ゆい色味と風味そして旨味。それとあっさりめに摂った豚骨スープ。佐とうのスープに少し似ている。
薄いけど、油っ気が少なく、肉の味を真に噛み締められるチャーシュー。
麺は太麺か細麺か選べるんだけど、どっちにしようか結構悩んだ。太麺にしたけど、これが正解だったのかはよく分からない。歯応えのありつつ喉越しの良い麺ではあったけど。
後で後悔したんだけど、ネギじゃなくてタマネギにすればよかった〰️😣😣タマネギの甘苦いシャキシャキ感の方が旨味の濃いスープに合ったような…😅😅