にくまるお
麺処 ぐり虎 海老名店
神奈川県
特製鶏塩柚子ラーメン(1150円)
今日のラーメン 岡山からの新店 まず塩そのものの味が複雑で立体感のある優しい鶏ガラベースのスープ 麺はツルシコ系で喉越し良し チャーシューは肩ロース2枚と豚バラ、鶏が1枚ずつでどれも丁寧な作り そしてなんと言っても味玉が旨い ドロっとしたクリーミーな黄身にこだわりのタレが絶品