らぁ麺（並）

金沢八景「麺屋 庄太」らぁ麺（並）。
見るからに濃厚なスープは、その期待を裏切らないガツンと来る濃厚豚骨。羽釜で炊いたストレートで濃縮された豚骨感がたまりません。
もっちりとした中太麺が見事にマッチします。
トッピングはシャキシャキの穂先メンマにレア感のあるチャーシューと、意外な繊細さを見せます。これもまた悪くないです。
16時過ぎに入ったのに、出る頃には待ちができていました。
「TRYラーメン大賞」とんこつ部門3位も頷ける、豚骨を突き詰めた一杯でございました。