しおらーめん（780円）

平日20:30頃訪問、店内先客２名、カウンターに着席、初訪問なので1番オススメっぽい、しおらーめんを注文、5分程でラーメン鎮座、スープを一口、まず節系の香りがする、そして芳醇な出汁の旨味を感じる、これは美味い、あまり他にはない味、かなりのクオリティーである、麺はストレート細麺、そうめんを少し固くしたような麺だが、まあ味わいはある、チャーシューは、しっかりと味あり、ほろほろだが、若干パサつきもある、もうひと越えという感じ、メンマは、歯応えあり、味もある、まあ普通か、総体的に、スープは美味しく、深みと繊細さを感じる、麺はそうめん、チャーシューはもうひと越え、とてもクオリティーの高いスープで、機会があるならば、また来てもいいと思えるが、まあ、機会はないかも...